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商品訊息簡述:
作者: Rhys Lewis
新功能介紹- 譯者: 柯瑞宜
- 出版社:桂冠
新功能介紹 - 出版日期:1995/01/01
- 語言:繁體中文
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林口貨車煞車失靈衝下山坡 一路剷平竹林才停下 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
新北市林口區今天下午發生貨車跌落山坡的意外,1輛10噸半滿載鋁合金的貨車,疑似因下坡路段煞車失靈,直接衝出護欄,並且沿路不斷翻滾,最後撞上樹林才停下,造成車上駕駛及1網購人氣商品網路人氣商品top10名乘客受傷,已緊急送往林口長庚醫院,警方目前正在瞭解事故原因。出事精選暢銷排行的大貨車,今天下午1點半載運近10噸的再生鋁合金錠,途經林口區後湖路的下坡路段時,突然疑因煞車失靈衝出護欄,直接滾落20公尺下的山坡,沿路還鏟起一整片竹林,車上載運的鋁合金錠遍佈在坡上,現場一片狼籍。. } }); } 貨車駕駛蔡姓男子(59歲)與副駕駛胡姓男子(60歲)表示,當時他們載運怡球集團的鋁合金開車經過轉彎處,突然貨車煞車失靈失去控制,才會衝下山坡,因為在車內隨車體翻滾,因此事發後卡在車內無法脫困。警消獲報呼籲抵達現場將2人救出,2人身上皆有多處骨折,胡男小腿更可以明顯見到骨折變形,已立即送往林口長庚醫院急救,所幸2人意識清醒仍可回覆救護人員問題,後續將有相關單位瞭解究竟是車輛機械故障或貨物超重導致事故發生。貨車煞車失靈衝下山坡,一路剷平竹林才停下,沿路還散佈車上掉落的鋁合金錠。記者巫鴻瑋/翻攝 分享 facebook 貨車煞車失靈衝下山坡,一路好康平台省錢妙招剷平竹林才停下,沿路還散佈車上掉落的鋁合金錠。記者巫鴻瑋/翻攝 分享 facebook 貨車煞車失靈衝下山坡,一路剷平竹林才停下,沿路還散佈車上掉落的鋁網購人氣商品好康活動合金錠。記者巫鴻瑋/翻攝 分享 facebook
狂吃補腦食品 靠食物變聰明有用嗎?
(優活健康網編輯部/綜合整理)腦很仰賴重要的營養成分,對不當食物的反應也很敏感。它需要不飽和脂肪酸來建構神經細胞膜,以及神經纖維周圍的絕緣層。有一些胺基酸(譬如色胺酸和苯丙胺酸)是身體無法自行製造的,必須從外面補給,因此蛋白質非常重要。水中的礦物質和少數的維生素也不可或缺,它們讓大腦運作正常。必要時身體可以自己生成醣類(只要蛋白質供應充足)。
然而,如果想基於「既然胺基酸對神經傳導物質的形成很重要,那我就多多益善!」的理由,拚命吃重要的營養素補腦,其實沒有什麼意義。有些人吃香蕉,是因為香蕉含有很多色胺酸,可以強化腦功能。當然,色胺酸是血清素(一種在情緒處理和感官知覺上很重要的神經傳導物質)的前體。但你吃了一大堆色胺酸之後會怎麼樣?心情大好或是看到彩色繽紛的影像?都不會。因為腦子不會允許太多色胺酸進入。
所以你想提供腦子多少補腦食品都可以,但它只會挑選出當前最需要的。它是根據食譜來作飯,不是看別人供應了哪些食材。因為對腦而言,它必須保持穩定良好的運作,不受食物供給波動的影響。
腦神經的食物
腦嚴格管控自己所吸收的營養,保護自己避免受外界影響,這是事實,但是不表示沒有任何物質能夠影響腦子的表現,藥物和刺激精神的物質如咖啡因,就足以證明。因此神經學家正如火如荼地研究各種可能影響腦功能的營養物質。不過,這是很困難的事,因為特別是飲食,產生影響的因素十分多元。
一壺銀杏茶當中,有幾百種不同的物質可能以不同的方式起作用。也許不同物質的相互作用對腦會產生正面影響(這點人們正在特別研究當中)?因此在有關「腦與營養」的科學文獻中存有許多猜測,並且往往建議更進一步的研究。不過目前大家倒是很相信,有兩類物質對腦有正面的作用。
第一類是享有盛名的Omega-3脂肪酸。它是公認的「大腦潤滑劑」,可以保持細胞膜的柔軟和彈性。除此之外,這類脂肪分子很容易就能通過血腦障壁進入腦部。服用高劑量魚油(富含Omega-3脂肪酸)超過六個月,似乎真的可以改善神經細胞的網絡連結,可是至今還沒有人可以證明吃了就會變聰明。
但還有愈來愈多跡象顯示,Omega-3脂肪酸不僅可以減緩腦部老化,還能促進海馬迴神經細胞的生長。能夠有這樣的效果,到底是因為魚油產生影響的地方僅止於細胞膜,還是它同時也促進了生長因子的釋放,仍然非常有爭議。
另一類被視為可以促進腦功能的營養素是多酚類(polyphenol),包括在可可中發現的類黃酮(flavonoid)、藍莓中的花青素(anthocyan)、咖哩中的薑黃素(curcumin)或銀杏葉中的槲皮素(quercetin),以及紅酒中的白藜蘆醇(resveratrol)等。多酚類如何產生作用,或是否有作用,也是沒有人清楚。有人認為,它們能夠促進腦部血液循環,或刺激生長因子的形成。
腦科學家正在研究所有這些物質的作用,特別是巧克力,大概也是因為受試者容易找。為什麼巧克力會讓我們心情好?不可能是因為巧克力成分含有血清素,然而類黃酮確實可能是原因。讓受試者喝一個月類黃酮含量特別豐富的巧克力飲料後,他們比那些喝不含類黃酮巧克力飲料的控制組顯得更為沉著平穩。可是他們的智力並沒有增加。不過,如果你想攝取跟該實驗等量的類黃酮,每天必須吃下三公斤左右的牛奶巧克力。一個月之後你是不是還覺得心情很好,磅秤會讓你知道。
目前科學家特別熱中研究多酚類對腦的影響。問題是,我們經常利用動物模式來做研究──一隻餵了藍莓花青素的老鼠能用更短的時間跑出迷宮,究竟能告訴我們什麼?意思是我可以把買衛星導航的錢省下來,去買一大堆藍莓吃?腦研究不久後一定也會找到出路。
同樣的,很受歡迎的銀杏萃取物價值顯然也被高估了。銀杏似乎無法減緩失智症的惡化,也不能讓健康的受試者在智力表現上有所提升。至於吃銀杏丸到底有沒有意義,我還是讓你自己回答。在還沒有確實了解它的效用之前,仍待進一步的研究。
請慢用!
總而言之,食品不是藥。喜歡的話,你可以吃高劑量的魚油和喝銀杏茶,但是你不會因此自動變聰明。目前大部分的研究(儘管它們經常互相矛盾)顯示,魚油和多酚類會輕微減緩老化過程。還不賴,但是這些大腦食品不會讓我們吃了變天才。
所以如果有人要賣你補腦食品,你最好小心。食物中的常見成分能否吸收,受到腦子的嚴格管控,你不太能影響。特別荒謬的還有那些香料所含健康成分的標示,含量通常是少之又少,你恐怕要吃上好幾公斤的咖哩或龍蒿(estragon)才會有作用(而且那些東西還得過得了血腦障壁才行)。所以你可以放心,只要你飲食均衡,腦會自動取用最好的養分,並始終保持充裕的狀態。什麼是真正的大腦食物、什麼不是,完全由你的腦子來決定。
(本文摘自/打破大腦偽科學:右腦不會比左腦更有創意,男生的方向感也不會比女生好/如果出版社)
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