【精選】紐約客的美食地圖：從人氣名店到平價美食，跟著在地人吃遍曼哈頓＆布魯克林~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 紐約之旅，就從美食開始吧！
CP值爆表的早午餐、名廚級的異國料理、
網美系的夢幻甜點、銅板價的平民美食，
從咖啡館、餐廳、地下酒吧到街頭餐車，
讓內行人帶你逛遍大蘋果，一次吃好吃滿！
在世界第一大城市──五花八門的大蘋果「紐約」，
除了有最新最潮的流行時尚外，還有豐富多彩的各式美食。
本書聚焦於紐約必去的曼哈頓區與布魯好康平台克林區，
從大分量牛排＆漢堡、經典早午餐到平價美食，
從排隊名店、人氣咖啡廳到隱身巷弄的美味店家，
由住在紐約的作者介紹當地最新、最熱門的餐廳，
以及紐約客最愛去的店家，資訊豐富多元，
對於想去紐約自助行的讀者，可說是安排行程的最佳指南！
身為吃貨的你絕對不能錯過！
送禮推薦CHAPTER 1 來趟肉食之旅吧
「既然來到了紐約，希望能大吃特吃美味的肉類。」這是來美國的人常說的台詞。如果不介意店員以較輕鬆的方式應對，我推薦的是南方風味烤肉餐廳。使用牛肋排、豬肋排或肩肉等較硬的部位，花時間烤得鬆軟無比。抹滿烤肉醬或香料、蜂蜜的肋排或牛腩，還有手撕豬肉等，百分之百討人喜歡。
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CHAPTER 2 極致的早午餐
兼顧早餐與午餐的「早午餐（brunch）」源自於18世紀。習慣於早晨上教會的人們於返家途中才去好好吃一頓充當早餐，自此開啟了早午餐的形式。經典餐點有班尼迪克蛋、歐姆蛋、「雙蛋自由配（Two Eggs Any Style）」的雞蛋料理、格子鬆餅、美式鬆餅等等，不妨和三五好友一起享受悠閒的早晨。
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CHAPTER 3 細細品味NY名流感受的方法
「celebrity」原本是指知名人士。後來進一步含括「過著優雅生活的人」，因此這個章節將介紹知名主廚所開的餐廳、名人雲集的店家，或是符合「名流生活」形象的店。如果想要遇到名人的話，不妨前往蘇荷區去碰碰運氣吧！
CHAPTER 4 移民文化吃透透
我們常說紐約是個Melting Pot，意思是民族大熔爐。義大利裔或猶太裔這些先來的移民所開的店家類型相當豐富，而拉丁裔或非洲裔等後到的移民，則是開始出現一些從食堂般的店家升級進化而成的餐廳。亞洲裔中最強勁的是中國人。和食也很受歡迎，包括難以前往發源地品嚐的異國料理，或是添加了紐約獨到詮釋的料理，不妨大開殺戒，盡情享用吧。
CHAPTER 5 不容錯過的美食大廳與食材行巡禮
美食大廳（Food Hall）是一種集結人氣店家的美食廣場（Food Court），例如匯集高級食材與人氣餐廳的雀兒喜市場、宛如百貨地下街升級版的廣場飯店（Plaza Hotel）、布魯克林美食匯集的SMORGASBURG市集、重視地產地銷的近郊農家所舉辦的綠色市集，都很值得去走走逛。
CHAPTER 6 頂尖三明治省錢大作戰
如果問我什麼是「美國的特色食物」，我最想推薦的是三明治──包括吐司裡只夾花生醬與果醬製成的兒童便當，乃至於在潛艇（潛水艦）外型的麵包裡塞進多到誇張的配料所製成的潛艇堡。種類十分多樣，有義大利風、猶太風、紐奧良風，還有泰式風味。來到紐約，一定要細細品嚐兼顧美味與方便的道地美式三明治！
活動商品CHAPTER 7 紐約甜點的甜蜜誘惑
近10年來，流行紅絲絨蛋糕、霜凍優格、杯子蛋糕、甜甜圈之類的美式甜點陸續流行，有些打下穩固的地位，有些則是不久後便退燒。近年來，一些能得知製作者身分與想法，並且少量生產的甜點開始受到歡迎。另一方面，守護第一代移民帶進來的故鄉味已逾百年的老字號烘焙坊，也享有很高的支持度。不妨品嚐比較看看，最新潮與老字號甜點的不同。
CHAPTER 8 試著搭上第三波咖啡潮
咖啡熱潮目前已來到第三波，包括藍瓶咖啡、GIMME、GORILLA、NINTH STREET、GRUMPY等等，每一家店都有獨自的堅持，美味極了超實用。咖啡的味道整體上已大有提升，因此早晨想喝一杯，只要到住宿處附近購買即可。有時間的話，不妨找間喜歡的店好好坐下，悠哉享受充實的咖啡時光。
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CHAPTER 9 保證安全的夜遊導覽
紐約不愧擁有「不夜城」之稱，夜晚的魅力無敵。光是飲酒就有很多種選擇，像是便宜至上的鄰家酒吧（Dive Bar）、擺有大螢幕電視的運動酒吧、浪漫的高空酒吧等等。最近也增加了不少致力於蒐羅手工精釀啤酒或威士忌、波本威士忌的店家。不妨來喝一杯，不為買醉，而是為了留下那瞬間的記憶。
本粗特色2019熱門產品
★分類整理超清楚
不管是想大口吃肉、希望享受豐富美味的早午餐、品嚐熱量爆表的夢幻甜點，或是想悠閒品飲道地的美式咖啡、像在地人一樣大口咬著街頭餐車販賣的平民美食，這本紐約指南都能滿足你！書中分類介紹各式店家，想吃什麼通通都有！
★分區地圖超好用
書末附有6張地圖，分別列出東村／下東城／中國城、蘇荷區／西城／雀兒喜／聯合廣場、曼哈頓中城、曼哈頓上城（上東城區／上西城區／哈林區）、下城區／布魯克林＆鄰近地區、威廉斯堡／綠點區，標出書中介少的店家與街道、地鐵站，吃喝走跳都好用！
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商品訊息簡述:
作者： 池城美菜子
新功能介紹- 譯者： 童小芳
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2019/01/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
駕駛撞檳榔攤老闆落跑 被逮辯：下班趕吃飯
台中一名70歲阿伯騎車要去檳榔攤開店，半路卻遭到轎車擦撞，沒想到駕駛肇事逃逸，阿伯雙手、腳和臉部都擦傷，幸好路過民眾幫忙報警，撿便宜購物便宜團購員警以車牌追人4小時後就抓到這名肇事駕駛，沒想到他還辯稱，知道有撞到，但怕停車會二次車禍，加上有其他人幫忙，他因為趕著和朋友吃飯就離開現場，但造成阿伯受傷，不只肇逃還要依過失傷害移送法辦。
下班時間台中北屯、進化北路口車潮湧現，70歲阿伯騎機車才剛過路口遭到同向轎車擦撞，瞬間慘摔在地上，後方還有汽機車不斷經過，相當危險，轎車竟然還肇事逃逸。
阿伯的機車倒地，車箱內的物品散落一地，地上還留下刮痕，機車左側也出現好幾道刮痕，阿伯的左手也有擦傷，雙手、雙腳和臉部都有挫傷，他是檳榔攤老闆 當時正要去開店，沒想到被撞，幸好路過民眾幫忙報警，短短4個小時逮到肇事車主。
被撞的阿伯坐在派出所做筆錄，左手肘還貼著膠布，握著員警的手不斷說謝謝及時抓到肇事者，讓他好開心，警方調閱監視器以車牌追人找到一名34歲的楊姓駕駛，發現他的深色轎車副駕駛座車門也有刮痕高度跟機車刮痕高度一致，但楊姓駕駛明知撞到人卻這樣說。
第五分局交通分隊分隊長李建興：「有人幫忙，自己就不用下車，車流又大，停下會二次車或車禍。」
撞人的不幫忙，留給別人收拾爛攤子，楊姓駕駛是上班族，自稱當時是下班趕著找朋友聚餐趕時間，不管人命，依肇事逃逸移送。
不孕等婦科疾病 恐是缺乏這脂肪酸！
（優活健康網編輯部／綜合整理）要使女性的生殖系統發揮正常功能，例如規律的月經或懷孕時期的胎兒健康，經常需要補充額外的營養素。缺乏營養素或是營養不均衡，皆會導致許多病症的產生，例如貧血、乳癌、骨質疏鬆、偏頭痛和經前症候群等等。
女性生殖系統的健康，和Ω-3 脂肪酸有非常密切的關係。我在1980 年進行的Ω3 體質改造計劃（詳情請參閱Chapter 4），其中44 位受測者裡，有3 名長年月經失調的女病患補充數個月的亞麻仁油後，月經週期馬上恢復正常；另外，許多女性都有關節炎、滑囊炎等健康問題，藉由長時間補充亞麻仁油，也能減輕相關病症。
經前症候群，月經週期前的不適症狀
多數女性都有這種經驗：每次月經來臨前，身體就會開始產生各種不舒服的情況，這種現象被稱為經前症候群（PMS），指得正是月經來臨前不適症狀，相對月經尚未到來的女性而言，不舒服的狀況將嚴重。
許多擁有經前症候群狀況的病患，都是由於體內女性荷爾蒙濃度變化過大的關係，她們往往也飽受不規律的月經週期困擾，在這之中，又屬年齡30 歲到45 歲之間的女性，特別容易有經前症候群的問題。經前症候群的病患，好發的症狀包含：
神經緊張、情緒起伏大、焦慮、想哭、易怒。 胸部脹痛。 倦怠、暈眩、健忘、頭痛。 淺眠問題。 嘴饞，特別想吃特定甜鹹食的狀況。
儘管目前的我們，仍然無法確定造成經前症候群的真正原因，但可以肯定的是，下面幾種原因是引發經前症候群的要素：
◇ 第一、雌激素太高、黃體素太低導致女性荷爾蒙不平衡。
◇ 第二、不平衡的前列腺素。
◇ 第三、腦中的「神經傳遞物質（血清素、多巴胺、正腎上腺素、乙醯膽鹼）不平衡。釋放出神經傳遞物質的神經細胞，會將訊息送往另一個細胞，訊息遞送過程中的失衡，將造成「神經傳遞物質」的不平衡。
這些種種要素，都與經前症候群之間有著十分緊密的關聯。從前，生理學家認為經前症候群根本不存在，只是一種女性月經週期中，產生的心理疾病。直到近代，我們已經透過科學化的實驗，證實經前症候群確實存在，而且是可癒的。
現在的女性荷爾蒙研究發現，前列腺素或神經系統如果產生不平衡的情形，就可能引發經前症候群。前列腺素可以調節神經系統，促使腦內的神經迴路正常運作，同時也具備將女性荷爾蒙的訊息，轉換成細胞聽得懂的語言，傳遞給細胞的功能。
由此可知，女性荷爾蒙和神經系統、前列腺素的平衡息息相關。如何平衡體內前列腺素的濃度，同時降低刺激性的前列腺素、增加安定性的前列腺素，Ω-3 脂肪酸提供了我們一盞明燈，食用亞麻仁油和魚油，可以提供必需的脂肪酸用以維持前列腺素平衡，進而減輕經前症候群的狀況。
痛經，生理期下腹疼痛症狀
多數女性都曾有過生理期下腹部疼痛的經驗，有些女性飽受生理期的痛苦折磨，疼痛的狀況十分嚴重，連腰部和大腿都可能發生酸痛，即是典型的痛經症狀。造成痛經的原因，往往是生理期間子宮肌肉劇烈的收縮所造成，而影響子宮肌肉收縮或放鬆與否的要素，正是經由Ω-6 脂肪酸或Ω-3 脂肪酸合成的前列腺素。攝取過多的Ω-6 脂肪酸、Ω-3 脂肪酸的攝取量卻不足時，往往就會造成生理期間子宮肌肉過度收縮而產生疼痛。
有些人嘗試利用藥物來影響前列腺素的收縮，緩解痛經的現象，但是這些藥物，往往也會干擾放鬆性前列腺素作用，沒辦法準確的減輕痛經的情況。如果能在生理期來臨前一個禮拜，就開始補充Ω-3 脂肪酸直到生理期結束，將能有效控制子宮收縮程度，減輕每月一次的惱人煩惱。
不孕症──黏液沾黏，導致精子活動率衰弱
造成女性不孕症的原因往往很多，有兩種不孕症的原因，與缺乏必需脂肪酸息息相關：有些女性的不孕症，與子宮頸黏液太厚、太黏，阻礙了精子活動有關；另外有一群女性，則是由於陰道分泌物擁有殺死精子的功能，導致精子難以進入子宮受孕。
Ω-6 脂肪酸及Ω-3 脂肪酸的相互合作，可以增加子宮頸黏液的流動性，減少黏液在子宮頸的量；同時，也能改變陰道分泌物的成分，保護精子。一場關於動物的生育實驗，證實了這兩種必需脂肪酸在生育方面的功用：當科學家在實驗動物的飲食中，分別加入Ω-6脂肪酸或Ω-3 脂肪酸時，生育率稍微提高了一些；如果同時加入這兩種必需脂肪酸，生育率則大幅提升。
參加Ω3 體質改造計劃的病人當中，有位女性擁有長達10 年月經不規律的病史， 在加入這個計劃之前，有整整4 年的時間，她倚靠藥物的幫助，懷孕並且生下一對雙胞胎，然而她諸如皮膚乾燥、關節炎等其他健康方面的問題，卻遲遲得不到解決。一開始她僅是為了減輕關節炎加入實驗，然而當她持續補充亞麻仁油後的2星期，她驚訝的發現自己的月經週期完全恢復正常了！
實驗期間，她遵照實驗室人員的指示，每天補充1 大湯匙的亞麻仁油以及其他必須營養素，7 個月後，她在沒有倚靠任何藥物的情況下，自然地懷孕並且產下一名健康的男寶寶。由於寶寶的母親懷孕前後，甚至一直到哺乳的過程中，都持續補充亞麻仁油，這個男孩可以說是最標準的「亞麻仁油寶寶」呢！
補充必需脂肪酸，改善更年期造成的陰道乾燥
當更年期來臨時，由於女性荷爾蒙的分泌量大幅降低、生理週期停止，使得陰道產生分泌物減少、陰道組織變薄的情形。由於乾燥的陰道很容易產生發癢、性交疼痛的現象，這些種種變化，導致許多更年期的女性備感困擾。
適度的補充女性荷爾蒙可能可以減緩這些症狀的發生，但是往往會出現許多不能預期的副作用：輕微可能是身體狀態的不舒服；嚴重一點，更可能造成膽囊疾病、偏頭痛、肺臟或大腦出現凝結血塊，以及乳癌風險的提高。
必需脂肪酸能確保分泌細胞的健康，健康的分泌細胞才可以產生足夠的分泌物，而只要體內必需脂肪酸的濃度達到平衡，就能夠減少陰道的乾燥情形發生，保持陰道內部的潤滑。參加Ω3 體質改造計劃中的2 名女性，在補充數個月的亞麻仁油後，就解決了陰道分泌物減少的問題。
（本文摘自／奇蹟好油：OMEGA-3臨床療癒實錄／博思智庫出版）
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