【介紹】料理-基礎【全圖解】：從零開始學做菜！煎炸攪滑、蒸炒拌燉樣樣行，讓你精進廚藝的祕訣~熱銷中
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烹調程度、時機、火力、加熱時間，
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上班族省錢大作戰各類刀工、備料技巧看圖就會！
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「煎炸攪滑、蒸炒拌燉」各類烹調技法，就像大師親臨指導，
送禮推薦即使是第一次做菜也不會失敗！
本書特色
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◎特色1：獨家！公開下廚不失敗的祕訣！
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加熱的時機、放入調味料的時機、翻面的時機、從鍋裡撈起的時機等，決定料理成功與否的關鍵就是「時機」！想要掌握時機，需要知道如何辨識烹調過程中的各種狀態，也就是「程度」，例如：煎到變成金黃色為止的程度、烤到剛好有焦色的程度等。
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從道具、調味、切法到備料，讓你從頭開始學調理的實用手冊。
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2019流行產品不論是要將高麗菜切絲、小黃瓜切薄片、南瓜削角、番茄切丁、片魚、雞肉斷筋等，在其他食譜裡很難理解的備料動作，本書讓你只要看圖就能有效釐清。想要烹調過程變得更輕鬆、完成的料理更美味，事前做對備料動作是重點，不清楚的時候，隨時都能翻開來做確認。
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從基本到變化的144道菜餚，讓你『煎炸攪滑蒸炒拌燉』樣樣通。
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學會基本菜餚後，接下來試著動手做做看各國料理，例如，適合冬夜的暖呼呼日式壽喜燒、不用排隊的韓式春川辣炒雞、遇到特別的節日也能輕鬆端出奶油香煎鮭魚等精緻西餐。除了菜餚之外，飯、麵等主食也能從最基礎學起，教你如何煮出鬆軟有光澤的米飯，或是做出涼麵、拉麵、炒麵、義大利麵等麵類變化，讓你家的餐桌變得更豐盛。
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清楚標示營養成分含量，讓食譜書也能成為管理健康的好幫手。
兼具料理大師與營養師身分的作者，針對每一道菜餚，刊載熱量、蛋白質、脂肪、鹽分的含量，並且標示出目前大受注目的醣類含量。一天需要的卡路里是否攝取過多或過少，只要參考數據就會知道，讓你在設計菜單時能更得心應手。需要管控鹽分、脂肪攝取或正在減重瘦身的人，享用美味之際，也能輕輕鬆鬆做好健康管理。
商品訊息簡述:
作者： 檢見崎聰美
新功能介紹- 譯者： 胡汶廷
- 出版社：台灣廣廈
新功能介紹 - 出版日期：2017/02/17
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
15檔有望調高股利 讚 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
報系資料照 分享 facebook 上市櫃公司股東會旺季登場，成為6月台股最大亮點，今年股利發放率偏低、又具調高股利實力的光寶科、佳世達等15檔，已成為法人、最近流行產品網路熱銷產品大戶資金搶進的抗貿易戰避風港，將是多頭反攻月、季線的聚焦點。台股上市櫃公司在6月召開年度股東會的高達1,498家，占比86%，每次小股東在股東會最期待的事，就是大股東宣布調高股利，也因此具調高股利實力的個股，備受市場期待。資誠會計師事務所所長周建宏表示，公司是否擁有調高股利的實力，主要觀察是公司有無賺錢、公司是否有現金可供運用，其中，自由現金流量（FCF）為重要指標。. } }); } 根據統計，今年股利配發率低於過往三年平均水準，同時，2018年的自由現金流量又大於201省錢妙招省錢王7年，意味公司手中現金充餘，加上去年每股盈餘為正數，在過去十個交易日吸引三大法人逆勢加碼逾千張，哪裡買熱銷包括喬山、光暢銷產品限時下殺寶科、長虹、群光、佳世達、長興、榮運等15檔。資深分析師賴建承表示，從法人、大戶提前卡位的個股來看，幾乎集中在不受貿易戰影響的運輸、化工等內需族群，或是提前調整生產基地、受惠貿易戰轉單的連接器、5G等。經濟日報提供 分享 facebook
委內瑞拉求北京撒幣？總統馬杜洛會習近平，簽署合作能源與一帶一路
南美洲的委內瑞拉近年通膨嚴重，經濟體系崩潰，又有傳言美國將在該國策劃政變，走投無路的總統馬杜洛13日親自造訪北京，被媒體解讀為「向中國討救兵」。馬杜洛本人在行前演說也不諱言：「（此行）非常必要、時機非常好、也非常令人期待。」馬杜洛會在為期4天的訪華行程中與中國高層官員見面。此次行程的重頭戲──雙方年度會議──已於14日落幕，中國外交部表示：「兩國有關部門和企業簽署了多項合作協議。」
中國央視報導，中國國家主席習近平會見馬杜洛時表示，這是馬杜洛第十度訪華，並讚賞馬杜洛高度重視中委關係，支持中委合作，雙方接著並見證兩國政府簽署能源與一帶一路等合作文件。習近平說，中方始終從戰略高度和長遠角度，看待和發展中委關係，當今世界局勢不穩，中委要協力增進友好互信，推進互利合作，引領中委全面戰略夥伴關係邁向新台階，造福兩國人民。
與美交惡，馬杜洛轉向中國金主求救？
委內瑞拉雖為天然資源豐沛的產油國，但卻沒能把握一手好牌，使國家陷入水深火熱之中——經濟一落千丈、通貨膨脹率狂飆、遭逢空前人口出走危機，有數百萬人民在過去數年間不堪國內通膨重負，被迫離開家鄉，大多湧入鄰國如哥倫比亞等。據統計，該國2年來已流失超過180萬人口，是近代最嚴重的勞動人口外流情況之一。 雪上加霜的是，今年5月21日，美國華盛頓當局認為馬杜洛以欺騙的手段贏得總統選舉，完全違反民主原則，因此宣布對委內瑞拉發佈經濟制裁。
流落厄瓜多的委內瑞拉人（AP）
「走進新時代的中拉關係」兩國合作更加緊密
中國官媒《人民日報》12日刊出一篇社論，題為〈走進新時代的中拉關係〉，出自中國外交部拉美司司長趙本堂。趙本堂在該文中強調：「委內瑞拉是我國在拉美的重要合作夥伴」並針對美國對委內瑞拉的制裁表示：「對於近年來委國內穩定發展遭遇困難，中方一直堅持正確義利觀，平穩推進兩國各領域合作向前發展，堅決反對對委採取孤立、制裁、恫嚇等錯誤做法，堅信委政府和人民有智慧、有能力處理好國內問題，早日重歸正常發展軌道。」
趙本堂也譴責懷疑中國在拉美花大錢背後真正目的的言論「別有用心」，說：「一些別有用心的勢力妄圖抹黑中拉關係，炒作『中國攫取拉美資源、推高拉美債務』等不實論調。實際上，中拉合作給拉美國家發展帶來的好處有目共睹，得到了國際社會尤其是拉美各國人民的普遍認可和支持。」當然，這位近日在拉丁美洲收穫頗豐的外交人員，也不忘針對「一個中國原則」對台灣邦交國發出提醒：「我們相信，那些目前仍同台灣保持所謂『外交關係』的拉美國家，將來一定會做出符合國家和人民根本利益的正確選擇。」（推薦閱讀：無人機投擲炸彈！委內瑞拉總統馬杜洛險遭暗殺 指控哥倫比亞政府策動攻擊）
馬杜洛將在北京待上四天，他在臨行前的演說中曾對他的國人說：「我們將帶著更好的條件離開，啟動經濟復甦、經濟成長和經濟繁榮的計畫。我們將改善、擴大並深化與這個世界強權的關係。」根據中國外交部在14日發出的新聞稿，馬杜洛此行似乎確實相當有收穫：「（雙方）進行了深入而富有成效的交流，達成廣泛共識，取得豐碩成果。 ……會上，兩國有關部門和企業簽署了多項合作協議。」
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