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端午吃「粽」不增「重」 營養師教你包低卡粽 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
端午佳節腳步將近，主角「肉粽」當然不能少，但傳統肉粽重油熱銷搶購、重鹹，幾顆肉粽下肚後，恐怕體重也會超重。高雄市岡山秀傳醫院近日發表低卡健康粽食譜，一顆低油低蛋白的鹹粽「西谷米粽」熱量不超過250大卡，一顆軟Q甜粽「寒天水晶粽」熱量更低，僅有80大卡，要讓民眾輕鬆吃粽「享瘦」端午節。低卡「西谷米粽」主要原料是「低氮澱粉」西谷米，每100公克僅含蛋白質0.1公克，遠比一般米類少，非常適合腎臟病、需限制蛋白質攝取量的病患食用。秀傳醫院建議，民眾可將西谷米洗乾淨後，添入少許沙拉油、水攪拌均勻，再將瘦肉、香菇、蝦米炒香，一起用粽葉包裹成形，最後放入電鍋蒸20分鐘，低卡鹹粽就大功告成。. } }); } 經典商品哪裡買 若民眾喜愛「甜粽」，秀傳醫院也推出「寒天水晶粽」食譜，以高纖寒天取代糯米，先將8公克重寒天條浸泡在溫水中20分鐘，並切成細末，再將切碎的寒天加入500cc水中，加熱至90度左右，直到寒天完全融化。隨後將寒天盛入容器，待冷卻至半凝固狀態，包入火龍果、奇異果、鳳梨、芒果等水果內餡，包捲好後，放入冰箱3至4小時，就能大啖剔找便宜限時下殺透清爽水晶粽，很適合減重者食用。秀傳醫院營養師左家翎表示，一般建議民眾每日攝取20至25克膳食纖維，而寒天膳食纖維量是五穀米的10倍，不僅有助腸道健康，對血糖的影響也比一般精米低，此次新推出的「寒天水晶粽」不僅熱量低、膳食纖維高，不知不覺增加飽足感之餘，也同時從水果內餡攝取豐富維生素C、酵素，享用完畢後也不太會脹氣，推薦腸胃功能不好的民眾嘗鮮。高雄市岡山秀傳醫院發表低卡健康粽食譜，教民眾自己包出低熱量「西谷米粽」、「寒天水晶粽」。記者賴郁薇／翻攝 分享 facebook 高雄市岡山秀傳醫院發表低卡健康粽食譜，教民眾自己包出低熱量「西谷米粽」、「寒天水晶粽」。記者賴郁薇／翻攝 分享搶購禮物 facebook
佛里斯回娘家 敵軍粉絲歡呼
聖路易紅雀隊8月20日正值顛峰時期到道奇棒球場踢館成功橫掃三場，並讓道奇隊守護神簡森（Kenley Jansen）「心驚肉跳」，9月13日換成道奇隊造訪聖路易四連賽第一戰。道奇隊安打連連一度遙遙領先，卻被一路追上。九局下簡森險又砸鍋，最終道奇隊9：7險勝。
道奇隊8月底才從匹茲堡海盜隊換來的佛里斯（David Freese），在這場比賽被派任一壘手，因為他「回娘家」。佛里斯是紅雀隊2011年世界大賽封王的MVP，當年紅透半邊天。2014年他被送走，每次回聖路易比賽球迷都起立致敬，這次也不例外。
一局上半兩人在壘，佛里斯上場打擊，全場觀眾起立向這位「敵軍」歡呼。佛里斯說：「這讓人很不好意思，有些糗，不過很酷。」他脫帽答禮後，與紅雀隊左投新秀先發投手岡伯（Austin Gomber）展開糾纏。不論岡伯投直球或曲球，都被佛里斯打成界外球。好不容易岡伯投出的第14球是腰際高度的變化球，被佛里斯敲出三壘安打送兩名隊友回本壘。接著坎普（Matt Kemp）一壘安打送佛里斯回本壘，道奇隊3：0領先。
一局下半道奇隊由克蕭（Clayton Kershaw）把關，立即被紅雀隊扳成3：1。三局上半，馬恰多（Manny Machado）二壘安打再下一城，道奇隊4：1領先。
四局上半兩人在壘，克蕭上場打擊。他先擺出短打姿態，等球投出後收回棒子敲出一壘安打送隊友回本壘，紅雀隊換羅斯（Tyson Ross）救援。道奇隊以一支二安與兩支高飛犧牲打再下三分，8：1遙遙領先。
五局下半紅雀隊開始反撲。羅斯從克蕭手中把一記滑球轟出中外野全壘打牆外，受到「打擊」的克蕭陣腳大亂，被形成滿壘後再失兩分，紅雀隊追成8：4。
七局上半，當天打擊不俗的馬恰多轟出中外野陽春砲，道奇隊9：4領先。馬恰多此戰一轟、一支一安、一支二安，三個打點。
七局下半，道奇隊換上前田健太救援，被紅雀隊追成9：5。八局下半一出局，道奇隊換上佛格森（Caleb Ferguson）中繼，未失分。九局下半簡森把關，控球極度不穩，接連四壞球與被敲安形成滿壘。一個滾地球被二壘手多茲爾接住急傳游擊手馬恰多，打擊有功的馬恰多傳一壘竟暴傳，紅雀隊連下兩城追成9：7。簡森力求穩住陣腳投出一記時速92哩切球，被紅雀隊亞當斯接殺結束。
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