【選購指南】日本農家-季節家常味：教你挑、煮、切、醃漬、保存、自製萬能醬汁，學會最實用的日系料理智慧~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 網購人氣商品
種菜的最懂菜，這些常識，天天用得上
怎麼煮，最原味？怎麼挑，最新鮮？這些日系料理智慧，超實用
給愛蔬菜的你！87道和風蔬食帖，簡單煮，最好吃。
◎學得會！食材買得到＋做法很簡單＋口味最道地，學會日系家常味，一點也不難。
◎最獨門！洋蔥皮、高麗菜心、牛蒡皮，最具風味，全都能入菜，千萬別浪費。
◎好知識！23種最日常蔬果，從挑法、切法、加熱法到保存方式，這些常識，天天用得上。
◎最百搭！學會與蔬果最搭的萬能醬汁，只要一淋，蔬果滋味，自然提味。
◎好聰明！適合帶皮煮，用撕才入味……越知道特性，越能簡單煮，輕鬆就能吃原味。
◎吃不膩！家備菜、下酒菜、沙拉、炊飯等，學會吃不膩的日式家常菜。
◎快上桌！教你醃漬洋蔥、菜花、茄子等，缺一道菜時，馬上就能快速上桌。
一連串的食安風暴，吃當令食物最安心！
但，要如何自己煮，才不費力？
要如何選，才能買好料？
這些問題，只有農夫最明白！
書中作者是六組日本年輕農夫，他們用新觀念和新技術，以有機栽培，種出健康蔬菜。這一次，要帶領讀者走進日本農家，學會他們日常的料理智慧。教讀者如何用最簡單方法、最平凡食材，煮出吃不膩的食物原味。種菜的最懂菜！看看農家們有哪些你想不到的獨門料理哲學？
特價商品1.物盡其用！發芽不丟、連皮煮鎖美味、菜梗當高湯底
洋蔥放久了，會從頭部冒出芽來，把芽剁碎當成佐料，就能當作青蔥使用。高麗菜葉的白色菜梗味道濃郁，一經水煮，會釋出鮮甜的滋味。洋蔥薄皮用水煮，就可以煮出鮮美的湯汁。
2.醃漬絕活，缺一道菜的時候，立刻上桌
用芝麻和辛香料，醃漬白蘿蔔；用鹽、醋、醬油、蒜泥醃漬大白菜，冷藏在冰箱，缺一道菜時，就可以立刻上桌。
最近流行商品3.自製和蔬果最搭的萬能淋醬或調味料
七草農園的核桃醬，適合烤南瓜等熱呼呼的根莖類；畑山農場的芝麻味噌醬任何蔬果都百搭。
網友開箱介紹4.拌的、燜的、燙、蒸、烤的，其實更美味
南瓜切細絲後抹鹽，拌上淋醬，就是口感爽脆，帶有淡淡甜味的沙拉。生菜與豬肉薄片交互疊放入鍋中，撒上鹽，用小火燜煮，直接吃就很美味。
5.別說你不知道的撇步，好吃更升級
秋葵用炒的，口感更爽脆；洋蔥淋蛋，擺一個晚上更好吃；牛蒡連皮烹煮，更添香氣。
送禮推薦這些蔬菜常識，學會了，天天用得上
全書跟著季節走，用春夏秋冬，介紹每個季節盛產的蔬菜，不只提供日常食譜，更要教會你如何挑、如何切？是適合燉？還是用燜的好，各種蔬菜的加熱法到保存方式。不說，你不知，學會了，天天都用得上。
◎如何挑選？
牛蒡的美味集中在皮，一旦沖水，美味會從皮流失，因此請挑選帶土的牛蒡；蒂頭堅固，上頭的刺豎起，切口鮮嫩有水分的，就是好茄子。
不能不逛
◎如何切？
生吃小黃瓜時，想品嘗鮮脆口感就縱切。要醃漬的話就橫切成薄圓片後搓鹽。美生菜用菜刀切容易氧化，無論是油炒還是水煮，基本上建議撕碎再使用。且撕過後，斷面粗糙不規則，醬汁也就比較容易沾附。
◎如何加熱、烹煮？
超值推春高麗菜炒的祕訣是先快速汆燙，就能保留清脆的口感；冬高麗菜則要用小火慢燜或放入湯裡燉煮，更能增加甜味。水煮馬鈴薯時，連皮加熱不僅受熱均勻，也不會附著多餘的水分，可以做出熱呼呼、軟綿綿的口感。
CP值超高【隨書附錄】
蔬菜產季一覽表：當令蔬果的營養和風味都特別好，知道什麼時候最好吃，就可以做出美味的蔬食料理。
商品訊息簡述:
作者： 青年農夫
新功能介紹- 原文作者： ひよっこ農家
- 譯者： 陳正芬
- 出版社：原點
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中原畢典台灣IBM總經理分享經驗 讓自己成為有價值人才 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
中原大學今天舉辦第61屆畢業典禮，校長張光正校長為畢業生獻唱美國詩人Joyce Kilmer的詩篇Trees，期許每一位畢業生都能像大樹般，為環境、生命帶來美好，為中原的全人教育做出最好的見證。今年的畢業主題定為「走向未來 面對挑戰」，校長張光正致詞時指出，中原大學已經連續2018熱門商品團購熱門商品第3年奪得企業最愛第一名，證明中原大學所推行的「全人教育」理念已經轉換為中原人的核心競爭力，而這些能力將可以幫助畢業生更順利進入職場，貢獻社會。張光正校長並以樂曲的方式為全體畢業生獻唱，祝福畢業生能成為一棵蒙受祝福的樹，每天成長茁壯，提供遮蔭與依靠。. } }); } 當他唱到「Poems are made by fools like me, But only God can make a tree.」更一度哽咽，真摯的情感獲得學生及家長熱烈掌聲。桃園市長鄭文燦也出席中原畢業典送禮酒推薦限時產品禮為學子們獻上祝福，他開場白就肯定「在中原大學畢業絕對是一生光榮的印記」，並表示中原大學在許多市府計畫扮演著相當重要的角色，新落成的知行領航館即提供各大企業智慧轉型的示範場域，另外即將完工的中原埤塘生態公園，和中原創業村都會為中原大學增添更多嶄新面貌，相信學生們在這麼優質的教育環境下成長，必定是國家未來的棟梁。因應AI時代來臨，中原畢業典禮特別邀請台灣IBM公司總經理高璐華，與學子們分享職場經驗。高璐華說，自己的父親、叔叔以及身邊許多優秀的I網路熱銷商品精選優惠BM同事都是中原大學畢業，因此非常高興與畢業生分享個人經驗。高璐華先折價券代碼2018熱銷商品以史丹佛大學心理學家卡羅爾•德韋克（Carol Dweck）提出的「成長型思維」為題，提到現今職場需要這類型的人才，並鼓勵畢業生要勇於接受挑戰、迎接任何機會，更要認定目標、堅持落實，讓自己成為一個有價值、有專業的企業人才。致詞中也強調「團隊合作、溝通表達、分析思考、自我管理、積極心態、領導力和求知欲」等7大指標將會是社會新鮮人必備軟實力，期許中原的學子們都能發揮個人潛力，創造成功。中原大學以理工起家，培育學生藝文涵養也不遺餘力，不僅成立風雅頌藝文廳，全年更舉辦超過60場音樂會，讓學生邁向品格與知識兼具的「全人」。應屆畢業生洪翊瑄表示，學校每年的畢業典禮創意設計如航空城、夢想方舟等，讓她也期待今年的呈現，這次聳立在大草坪「未來的光井」就十分有設計感，特別與要好的同學一起相約拍照。洪翊瑄開心說，在中原的四年生活精采有趣，參加的音樂社團也在學校支持下榮獲佳績，謝謝中原帶給我如此美好的回憶。鄭文燦肯定在中原大學畢業絕對是一生光榮的印記。圖／中原大學提供 分享 facebook 中原畢業生在大草皮與鐘塔合影，畢業前留下美好的回憶。圖／中原大學提供 分享 facebook 張光正祝福畢業生能成為一棵蒙受祝福的樹，每天成長茁壯，提供遮蔭與依靠。圖／中原大學提供 分享 facebook 張光正校長指出，中原大學已經連續第3年奪得企業最愛第一名。圖／中原大學提供 分享 facebook 台灣IBM公司總經理高璐華鼓勵畢業生要勇於接受挑戰、迎接任何機會。圖／中原大學提供 分享 facebook
機捷賺錢降票價 葉匡時：聯外交通要加油
【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】桃園市長鄭文燦日前宣布，上半年桃捷公司淨賺2億多，10月起機捷全線各站將降價10元，引發爭議。曾任交通部長的葉匡時17日受訪時提議，「可以考慮慢車與快車的收費價格做區分，各站聯外交通還有努力空間。」立委、桃園市長國民黨參選人陳學聖認為，「機捷票價應該一次降價到位。」立委葉宜津則建議，可在飛機尖峰時段增加班次。
「所謂的淨賺2億應該只是會計上的意義，關鍵在桃園機場捷運所有的建設經費（大概1200億左右）都是由中央補助，」葉匡時16日在臉書上寫下，因桃園市政府沒有出一毛錢，因此桃機沒有折舊的問題，從帳面上來說，自然會賺錢。他受訪時說，「它賺錢這件事是呼攏的，並非真正在賺錢。」
重點在於何種票價合理，在做這項決策時是否有跟北捷一起討論。立委陳學聖則認為，看帳目就會知道是否有盈餘，但基於鼓勵民眾搭乘大眾運輸，政府即使賠本也應補貼，保障行的權益。
機捷票價、路程與北捷相比，票價較高，採取里程數計費，快車、慢車價格一樣。葉匡時認為，應先考量機捷定位，機場捷運一方面是機場運輸，又要開發地方的社區發展，連結林口等地。他提議，可以考慮站站停與快車收費價格區分，會比較合理，而且機捷沿途設的幾站聯外道路好像還沒做完，必須盡快處理改善。
陳學聖17日透過新聞稿表示，機捷降價應該要一次到位，他也提到自己曾在6月時提出政見，全面調整機捷票價，優先調降A7站至台北、機場至中壢環北站。機捷票價一次降價到位，才能真正吸引民眾搭乘，發揮都會區輸運最大功能。同時與交通部、雙北協商整合桃園到雙北機捷、台鐵、高鐵、客運相關優惠票價，才能讓桃園融入雙北，形成北北桃一日生活交通圈。
「若有賺錢，回饋降價這是件好事啊，我支持鄭文燦市長的做法，」立委葉宜津說，面對外界認為這有選舉考量，她回應，這與選舉考量無關，因為大部分搭乘機捷的人是要去機場，去機場的是全台各地都有，並非只有桃園市民。她提議，在飛機尖峰時段，增加班次，同時也提升安全的服務品質，以提升運量。
「不要凡有政策推出就說是選舉考量，應該是對民眾有更便利的措施，以及能增加機場捷運運量的策略。」立委黃國書說，否則會把這項政策給模糊掉。他提議，未來要提供更便利的措施，與搭配良好的行銷，提升民眾搭乘意願。
票價問題部分，黃國書覺得地方政府有考量，畢竟與北捷兩者性質不同，這很難比照收費表準，但他相信桃園市政府一定會找出最好的政策。他也尊重機捷分兩階段調整費用的考量。
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