【網路熱賣商品】咖啡鑑賞師的黑潮學:認識產地、豆種、研磨&烘豆,開始你的第一杯手沖咖啡~暢銷書籍





 





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誰說喝好咖啡一定得出門?
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烘出個人專屬咖啡豆、提昇咖啡鑑賞力、設計個人風格拿鐵拉花,
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一天就入門!讀完本書,你可以:
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流行
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◎認識14個大產區,預測豆種風味,擴展你的咖啡地圖!活動商品
從肯亞到哥倫比亞,不同咖啡產區的條件,舉凡氣候、盛行品種、處理方式等都大不相同,而這些條件就是決定咖啡最後風味的關鍵因素。知道咖啡豆產地,就能約略預測其風味。
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★南美洲:玻利維亞、巴西、哥倫比亞、祕魯
長久以來一直是咖啡產業的代名詞,尤以最重要的巴西為代表。此處生產的咖啡普遍以口感純淨著稱,帶著活潑的酸度以及些許甘甜。
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★非洲、阿拉伯半島:衣索比亞、肯亞、盧安達、葉門
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咖啡的發源地,擁有最精彩的咖啡品種。這些獨具特色的咖啡豆甜味各有千秋,從柔順酒香到濃郁的柑橘香氣應有盡有,繽紛多變。
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咖啡豆風味豐富、口感厚實,帶有堅果及泥土氣息,酸味柔順,尾韻略乾,早年品質及風味更被譽為群芳之冠!
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各國特色截然不同,但是從印度到印尼所生產的咖啡普遍以風味濃厚、洋溢異國風情且略帶泥土氣息而聞名。
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想把對咖啡的沉迷轉化成嗜好,這些都是不能輕忽的功夫!就從手邊已經有的工具開始入手吧。
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★不同的沖泡方式必須搭配不同的研磨顆粒大小,本書介紹8種沖泡法,包含輕盈細緻的濾滴手沖、深沉濃郁的經典濃縮、口感豐富醇厚的冷萃,順著當日心情打造不同的咖啡風格!
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★收錄10種義式咖啡及2種咖啡調酒作法,包括濃萃義式咖啡、拿鐵咖啡、澳洲白咖啡、瑪奇朵咖啡、卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡、義式馬丁尼及愛爾蘭咖啡,在家也能輕鬆變化多種風味!


商品訊息簡述:

  • 原文作者: Simone Egger, Ruby Ashby Orr
  • 譯者: 林士棻
  • 出版社:山岳   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/12/06
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



陳其邁:大林蒲遷村案最快下周核定 全力與高市府合作 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
洋科技產業創新專區三中心今日舉辦動土限時活動折扣儀式。記者徐白櫻/攝影 分享 facebook 行政院副院長陳其邁今早參加海洋科技產業創新專區動土儀式。針對高雄市長韓國瑜喊話,希望大林蒲遷村計畫盡快進行一事。陳其邁表示,大林蒲遷村案最快下周核定,核定後即可啟動,會全力與高雄市府合作。行政院在高雄興達港附近打造海洋科技產業創新專區,包含「海洋科技工程人才培訓及認證」、「海洋科技產業創新研發中心」、「海洋科技工程研發及驗證中心」三中心,總面積6.72公頃,將成為台灣發展離岸風電的重要基地。. } }); } 今天上午,三中心工程同時舉辦動工儀式,總統府秘書長陳菊率行政院副院長陳其邁、經濟部次長林全能、高市府副市長葉匡時等人進行祭拜與動土,工程預計2020周年慶限時特價年完工。因天氣炎熱,儀式進行時發生意外插曲,一名參與活動的男子身體不適,陳其邁發揮醫師本能,在第一時間離座探望這名茄萣鄉親。動土結束後,行政院副院長陳其邁接受聯訪。媒好康報報熱賣商品英文體詢問,有關高雄市長韓國瑜希望大林蒲600億經費快點核撥一事,不知目前進度如何。陳其邁表示,大林蒲遷村案是中央主動邀請市政府,因為韓市長上任,所以原來的執行計畫請高市府再做確認,最快應該下周會核定,最快下周核定之後啟動 ,會全力與高雄市府合作。一名男子疑因天氣太熱不適,陳其邁協助急救。記者徐白櫻/攝影 分享 facebook 行政院副院長陳其邁今早參加海洋科技產業創新專區動土儀式。記者徐白櫻/攝影 分享 faceb活動商品特惠ook


 中央擴大育兒津貼彰化無縫接軌高效率實施


(李河錫專題報導)

彰化縣政府為化解少子化危機,在魏明谷縣長上任後,率先實施每生一胎補助3萬,3歲前、每個月還補助3千元的「疼子333」育兒津貼,鼓勵縣民勇於結婚、多生子女;卻因財源不足,推出「排富條款」略作調整,在苦撐進入第四年,終於獲得中央認同,在多合一大選前,行政院送出利多,推出擴大「育兒津貼」方案;縣長魏明谷強調,「福利政策」原本就不該有城鄉差距,更不能獨厚財源充裕的六都,即日起讓未滿兩歲幼童送往托嬰中心,每月可獲得六千元補助,低收入戶還高達一萬,連自行或是由阿公、阿嬤照顧者也可領取兩千五百元;每年將可減輕縣府約一億元財政負擔、無縫接軌展開實施。

縣府社會處長黃淑娟則強調,希望藉由「育兒安心、送托放心、福利用心」的三心好禮,讓政府結合民間托嬰中心、褓姆以及育兒家庭,共同營造一個優質育兒好環境,一同陪伴兒少快樂成長,讓年輕族群勇於結婚、更勇於「增產報國」。

但,可能因政策太倉促,受外界質疑有「政策買票」之嫌外,更引起育嬰產業界正反不一兩極評價,但是在托嬰機構方面,因必須把兩歲以下嬰幼童,送往「準公共化托育機構」或領有合格證照的褓姆,才能請領補助,使得公托與合格褓姆嚴重不足問題浮現檯面;魏明谷縣長強調,所幸因有實施「疼子333」育兒津貼經驗,在短短三天內,就號召全縣高達五成、二十家托嬰中心,以及一百多位褓姆,聯合和縣府簽訂「準公共化服務」合作契約,立即可配合中央擴大「育兒津貼」的福利政策,展現「無縫接軌」實施高效率。

衛福部長陳時中,前往見證全國最大規模簽訂「準公共化服務」托育合作契約時強調,這項政策實施後,將可以讓全民育兒更輕鬆,協助建立優質育嬰中心與合法褓姆的品牌,受託嬰幼童的安全和權益更可獲得政府背書來保障。

縣長魏明谷則重申,上任後就率先實施「疼子333」育兒津貼,如今有獲得中央高度肯定,擴大到全國一致性實施,更落實「福利政策」沒有城鄉差距的爭議,呼籲還在觀望的托嬰中心和褓姆們,一起加入協助照顧未來主人翁健康快樂成長的行列。

彰化縣政府,將持續推行各項兒少福利政策將持續加碼,包括生育補助、生一胎補助三萬元;廣設育兒親子館、托育資源中心、兒少福利服務中心,以及各區域家庭福利服務中心,傾國家的資源,來減輕縣民育兒負擔,希望能鼓勵縣民勇於養兒育女,來緩解少子化危機。

(攝影:李河錫)







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