【網友一致推薦】淬鍊：世界冠軍吳則霖的咖啡人生~暢銷書籍
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商品訊息描述: 他用8年的時間，
煮出一杯感動全世界的咖啡！
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獨家收錄吳則霖的「冠軍筆記」，完整技巧分享，教你不只喝咖啡，更要懂咖啡！
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跟別人比是徒然的，
我沒有贏過任何人，
熱門產品只有努力贏過我自己。
2016年，吳則霖完成「台灣咖啡冠軍選拔賽」空前的三連霸，並且代表台灣，一舉贏得「世界咖啡大師賽」冠軍，站在全世界的屋頂上！
但在輝煌的成績背後，卻沒有多少人知道，吳則霖的咖啡人生並非一步登天。雖然念的是電機系，大學時就投入咖啡的迷人世界，而為了找出「什麼才是好喝的咖啡？」，更毅然辭去工程師的穩定工作，踏上成為專業咖啡師之路。
他沒有相關背景、財力奧援，只能發揮理工人的精神研究咖啡。為了參加比賽，他四處商借場地練習；為了不浪費有限的經費，只好咬牙強灌煮失敗的「咖啡牛奶」；為了幫助他了解評判標準，組成最強的比賽團隊，太太Chee甚至還去報考了咖啡評審……
第一次開店，也曾一天只賣出一杯咖啡；首次踏上世界舞台就打破台灣記錄，好不容易拿下世界第7，第二年參賽卻連複賽都沒有進入，慘遭滑鐵盧。他沮喪過、懷疑過，但從未想要放棄，透過回到熱愛咖啡的「初心」，在自己煮的每一杯咖啡中尋找「究極」的答案。
他總是全力以赴，透過對於味覺、觸覺、嗅覺的不斷探索，逐漸擺脫昂貴咖啡豆的迷思以及特定磨豆機的依賴，展現累積的技術和自信，也一步步接近自己心目中那個「咖啡大師」的身影。
從素人到職人，他花了8年的時間，卻始終沒有忘記第一次喝到好咖啡時的「感動」。剛達到巔峰的吳則霖，才正要超越顛峰。
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作者： 吳則霖, 盧嘉琦
新功能介紹- 出版社：皇冠
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/04
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
陸選秀節目出新招 小鮮肉唱聲樂掀熱潮
大陸歌唱選秀節目再出新招，這回不唱流行歌，改唱聲樂，而且找來還是小鮮肉，結果大受歡迎，網路播放量超過5.8億，不但在競爭激烈的娛樂圈，成為另類黑馬，甚至還帶動音樂系人氣，包括北京、上海、廣州等一線城市的大學，相關科系報考人數增加近5成。
低沉渾厚，卻又帶點優雅感，這嗓音讓人聽得好享受，畫面同面賞心悅目。
打破聲樂，相對老派的傳統印象，大陸歌唱選秀節目聲入人心，再出新招，讓小鮮肉來大秀美聲。
用時尚的方式，來演繹聲樂，參賽選手氣質也有別於同類型節目，這新鮮感也在競爭激烈的娛樂圈殺出重圍，網路播放量超過5.8億好成績，節目出品人同時也是聲樂家的廖昌永，功不可沒。
大陸聲樂家廖昌永：「只要不突破藝術底線，我既不譁眾取寵，也不抱殘守缺。」
從36位選手中，脫穎而出的6位選手，其中4人還組成美聲男團，展開城市巡演，魅力持續延燒，甚至炒熱音樂系熱度，北京上海廣州等一線城市大學，報考人數比去年增加近5成。
年輕唱將，個個兼具顏值和實力，專家認為，聲入人心將人氣產品排行榜產品流行音樂提升到高雅藝術層面，在傳承跟創新之間，取得平衡，也讓聲樂歌劇，變得不再小眾冷門。
關節退化靠針灸、葡萄糖胺沒效！真正有用是這3種
編按：健保署上月29日宣布，過去用來緩解膝蓋疼痛的31項葡萄糖胺類指示藥品，因依法不得由健保給付，加上療效不明確，10月起取消給付，預計將有12萬人受影響，每年約可省下1.2億元。針對葡萄糖胺對治療膝蓋的效果如何，以下看看骨科醫師的專業分析！
【早安健康／骨科線上蔡尚聞醫師（骨科部關節重建科主治醫師）】退化性膝關節炎(Knee Osteoarthritis, OA Knee)治療充斥，聲稱延緩退化、軟骨再生、無刀修復手術的治療方法五花八門，但究竟怎麼樣的治療才是有著最科學的根據，不會自費花了大錢卻又當了冤大頭呢？我們讓證據來說話！
美國骨科醫學會每隔幾年就會針對最高品質的醫學研究做出整理和批判，綜合現有最新最先進的治療方法來提出退化性膝關節炎的指引，依據研究之設計方法學嚴謹程度以及治療是否顯著有效進而作出推薦。
退化性關節炎治療，這些才有用！
- 規律運動、強化肌力 (推薦等級：強)
有效的肌力以及體適能訓練能夠在6至8周的時間內顯著的改善關節炎的僵硬、疼痛症狀以及功能表現。至於什麼運動才適合呢？
考慮關節炎的族群年紀通常為中年或是更年長，關節負荷程度較低或是中等的運動(詳見運動會造成膝關節退化嗎？)，包括散步、慢跑、游泳、腳踏車、太極拳等運動，能夠達到肌力訓練以及體適能強化的目的，又不會因為動作過於劇烈造成關節炎症狀的加劇。 - 減重 (推薦等級：中等)
建議身體質量指數(BMI, body mass index = 體重(公斤)/身高2 (公尺))超過25的關節炎病患進行飲食控制以達到減重的目的，同時合併運動計畫減緩關節炎症狀效果更佳。 - 消炎止痛藥物 (推薦等級：強)
消炎止痛藥物總是不免讓人聯想到傷胃、傷腎的相關副作用，但就治療關節炎症狀的效果非常優秀，針對急性疼痛的短期使用、『有痛才吃、不痛不吃』，才是能夠有效避免副作用又達到症狀緩解的正確使用方式。
下一頁醫師告訴您退化性關節炎這樣治療沒用！
退化性關節炎治療，原來這些沒有用？
- 針灸治療 (不推薦等級：強)
證據顯示雖然不會增加併發症，但是臨床效果不顯著。 - 葡萄糖胺和軟骨素口服治療 (不推薦等級：強)
比起安慰劑，葡萄糖胺和軟骨素口服治療無法對於關節炎症狀有更好的治療效果，也無法推薦哪種特定類別補充品(義大利?)或是使用途徑(擦的?)才真正有效！ - 玻尿酸注射治療 (不推薦等級：強)
雖然有研究顯示玻尿酸注射針對症狀有顯著進步，但是進步的幅度仍未達臨床顯著意義(MID, meaningfully important difference)，所以不予推薦。雖然有研究指出高分子量的玻尿酸可能比低分子量的玻尿酸可能有較佳的治療效果，但仍未達顯著。 - 足弓墊矯正治療 (不推薦等級：中等)
退化性膝關節炎通常為內側關節磨損，外側足弓墊的目的在於重新分配內外側負重比例(load-sharing)，然而臨床效果未達有意義的顯著。
尚無定論
1. 電療復健治療
2. 推拿按摩治療
3. 矯正用護膝
4. 濃縮生長因子/富含血小板成份血漿(PRP)注射治療
PRP為近期相當流行的治療模式，雖然基礎和動物實驗在PRP對於軟骨退化的治療機轉有支持性的結果，然而針對臨床的應用仍然受限，原因為何？
美國骨科醫學會對於某種治療模式推薦程度的判定主要依據為：
- 臨床症狀是否進步？
- 是否有副作用？
然而，PRP研究還需要提出的重要資訊包含：
- 是否有軟骨再生的療效？
- 什麼是PRP的“黃金”配方？
之所以歸類在“尚無定論”的類別，主因為沒有設計嚴謹的研究證明PRP能夠有效改善關節炎症狀，另外，沒有人體研究指出有確切軟骨再生的證據以及PRP在各方製成方法紊亂的前提下，目前仍未有結論。
小結
有症狀的退化性膝關節炎自主管理相當重要，急性期使用短期藥物以及休息有效控制疼痛，平時藉由飲食控制以及運動管理達到減重以及強化肌力的目的，才是最有效的保健之道。
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作者簡介：骨科線上，致力於分享正確的骨科醫療資訊以及提供關於任何骨科疾病或是手術的即時線上諮詢。蔡尚聞醫師，臺北榮民總醫院骨科部關節重建科主治醫師。專長脊微創人工膝關節、髖關節置換手術等。
參考資料
1. 美國骨科醫學會膝關節炎治療指引 第二版。
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