【必買清單】咖啡字典A - Z：冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字~必看好書
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商品訊息描述: 站在專業第一線的冠軍咖啡師
帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕，
CP值爆表也分享競賽神話，暢談咖啡人生！
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涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙，英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的道理！
你可以在這本專業字典中，找到關於咖啡的學院級科學知識，還可以近距離貼近冠軍咖啡師的實戰現場，與來自產地、業界的最新情報。
不論嗜咖啡如命的愛好者，還是已經深入咖啡世界的專業人士，都能從這本「非典型字典」獲得新知與啟發。
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【產地】厄瓜多、剛果、巴布亞新幾內亞、盧安達……這些充滿潛力的咖啡產地正面臨什麼棘手問題，當地小農又是如何努力克服困難產出優質咖啡……
【品種】品質備受肯定的「SL品種」，一開始居然是因為遵從英國皇室的命令才會栽培的……
【風味】肯亞豆常見的活潑水果調性與複雜酸值是怎麼來的，同一支衣索比亞豆為什麼每次買來風味都大不相同……
【瑕疵】馬鈴薯瑕疵、奎克豆……咖啡的「瑕疵」從何而來，又該如何發現……
【烘焙】何謂「發展不足」與「發展過度」，為什麼掌握「發展時間」很重要……
【科學】什麼是「沖煮比例50%」，會如何影響風味走向……
【認證】最具公信力的「杯測師認證」如何取得，又有哪些測試項目……
2019流行產品【制度】原來「公平交易」對精品咖啡界和第三波咖啡館來說，其實意義不大……
【交易】精品咖啡的價格多半可以高於咖啡期貨價格的原因是什麼……
流行【創新】從「糖度值」到「二氧化碳浸漬法」，莊園如何利用新技術提升咖啡品質……
【包裝】除了「單向排氣閥」，影響咖啡保存的因素還有什麼……
【比賽】過去人們戲稱為「窮人咖啡」的咖啡果皮茶，如今竟成為世界盃咖啡大師賽中的背後功臣……
【文化】「第三波」和「獨立咖啡館」的真正精神是什麼，如何能提升咖啡的品飲與鑑賞水準……
★專業推薦（依姓氏筆畫順序）★
吳則霖／世界盃咖啡大師賽冠軍?Simple Kaffa創辦人
2019流行商品張仲侖／2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
梁中偉／《烘焙家》創辦人
許吉東／咖啡大叔
省錢妙招盧嘉琦／國際咖啡評審?Simple Kaffa共同創辦人
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2019熱門產品「隨手一翻就能學到咖啡知識。」張仲侖／2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
「Maxwell 的寫作令人驚奇，他寫的一條條名詞，巧妙透徹的分析了司空見慣卻又很難說清楚的咖啡議題。
《咖啡字典A－Z》是一本寫得很好的書，喝杯咖啡的時間就可以領會幾個重要的咖啡門道，馬上買來看看吧！」梁中偉／《烘焙家》創辦人
「一字一句的細讀慢嚼，讓這本字典填飽你對咖啡知識的渴求。」許吉東／咖啡大叔
限定商品
商品訊息簡述:
作者： 麥斯威爾．科隆納－戴許伍德
新功能介紹- 原文作者： MAXWELL COLONNA-DASHWOOD
- 譯者： 盧嘉琦
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/16
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
野村談持股策略 三星優於台積電 | 股市要聞 | 股市 | 聯合新聞網
三星。法新社 分享 facebook 台股昨（30）日反彈，但華為風暴未平，日前調降大立光評等的野村證券，出具華為風波下的最新四組投資建議，持續不看好大立光，在台韓頂尖科技股中，更看好三星優於台積電，建議投資人優先累積三星持股。野村先前對股王大立光開降評第一槍，隨後花旗、德意志證券也出報告砍價股王，目標價降到3,580元、4,700元，花旗並同步降評級至「中立」。野村團隊昨天再發出四組華為風暴下的策略建議，包括看好三星優於台積電，穩懋優於聯詠，日月光/大陸封測廠（OSATs）優於頎邦，及中國聞泰科技優於小米、小米優於大立光。. } }); } 在三星和台積電建議中，野村主要看好三星將搶下華為市占，記憶體業務雖有走弱疑慮，但台積電也有同樣的風險，加上台積電有近一成的收入來自華為貢獻，因此更看好三星股價跑贏。穩懋限定折扣價好物分享同樣和華為有關，不過野村看好華為提高自製率，海思PA晶圓100%由穩懋提供，反而嘉惠穩懋。估計下半年穩懋來自華為的收入有望從5%，提高一倍到推薦實用居家用品10%，也看好穩暢銷產品限時下殺懋受惠2020年起飛的5G、3D感測大趨勢。相較下，聯詠的華為比重達15%至20%，負面影響程度大於正面。日月光和頎邦都是封測廠，野村亦基於大陸半導體自製受惠度、及日月光併購矽品效益和較低的評價，優先建議買進日月光。而頎邦實用商品介紹估計華為曝險有15%-20%，假設禁令衝擊提高，頎邦還可能因為華為COF需求銳減，面臨跌價挑戰。
你快樂嗎？ 情緒字卡來檢視
(健康醫療網／編輯部整理)
每天穿梭在瞬息萬變的世界中，接收著來自四面八方的訊息與要求，忙於應付外在世界的我們，是否有靜下來問過自己快樂嗎?是否有好好照顧自己呢？
吳宛亭心理師表示，我們從小到大都一直把注意力放在外在環境，想盡辦法達到父母的期待、社會文化主流的價值，太多的目光與努力都是在符合別人的想要，就算自己其實已經疲於回應，仍舊很少停下來回頭看看自己，好好照顧自己的身心靈。試著按下暫停鍵，問問自己喜歡什麼？ 想追求什麼？ 真的快樂嗎？
完善的自我照顧 可維持身心靈良好的平衡狀態
自我照顧是一種對自己身體上與心理上的照顧能力，完善的自我照顧可維持身心靈良好的平衡狀態。若疏於自我照顧可能會產生莫名的情緒低落，或是空虛無助感、暴怒等，情緒的震盪起伏很大，情緒會累積在身體裡，也會反應在身體上，出現和平日不同的狀況，像是突然的暴飲暴食、胃口變差，怎麼睡都睡不飽，情緒也會影響到行為反應。
大部分的人較難去發現情緒的變化，只有當身體上出現不舒服並干擾到生活時，才會被注意，身心靈三者相互關聯，應正視心理與情緒問題。吳宛亭心理師表示，自我照顧的第一步就是好好對待自己的身體，把身體當作是自己一個很重要的夥伴一樣，並維持規律的生活模式，攝取均衡營養的飲食，養成運動習慣，好好對待身體可提升身體能量，也會回饋到心理層面，充足能量以應付生活中的困難跟挑戰。
利用情緒字卡探索情緒
要照顧看不見的情緒並不容易，但可以透過一次次的練習與發現，來探索情緒，面對各式各樣的情緒，可用情緒字卡去練習核對，將抽象的情緒藉由字卡具體意識化，認識自己的情緒，將原本糾結的情緒一一釐清，也可和朋友聊聊，朋友的反應與回饋也能幫助發現自己情緒。有時當沒有意識到情緒的問題時，情緒就會取得主導權出來控制我們，當發現情緒在作祟時，才可拿回主導權，做自己情緒的主人。
找回童心卸下包裝 看到真實的自己
吳宛亭心理師表示，回到孩童時期的單純探索情緒，能更接近情緒的本質，人一旦開始社會化後，時時在意別人的喜好，而為自己進行各種包裝，離真實的自己越來越遠，而孩子的反應是最直接、最真實的。
當你感到不快樂時，按下暫停鍵吧！給自己一個可喘息的時間，面對因空白而產生的焦慮與恐懼，試著讓自己安心並釐清的混亂情緒，放下過於執著的目的性，回到孩童時期那樣地單純直接，聆聽心底的聲音，好好地照顧自己。（文章授權提供／優活健康網）
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