【開店送禮推薦】史上最完整保存食活用圖鑑：日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾的食材調理，經過時間淬煉，變化出100種二次美味的保存食品！~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 「冰箱剩下的菜，好麻煩喔！」
要如何延長食物的賞味期，又保留美味呢？
史上最完整保存食圖鑑，
收錄100種日常保存食品，
教你活用食物保存法，
即使做成保存食，營養也不流失！
什麼是「保存食」呢？省錢大作戰
保存食就是由日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾的食材調理，
經過時間淬煉，讓原始食材呈現全新風味，延長享用期限。
「保存食」新定義！
不同國家所製作出的保存食大異其趣，各國的傳統保存食皆
蘊含了文化和生活，將食材創造全新的味覺風貌，
「保存食」成為一種特殊風味食物的代名詞。
要怎麼自製食物的二次美味呢？
運用老祖先留傳下來的傳統食物保存法，
自己在家中稍做改良，減鹽或微糖，
讓保存期限最短一星期，
最長可達六個月都綽綽有餘。
圖文詳解，清楚說明蔬果、肉蛋奶、乳酪、海鮮、乾貨及香料六大類，
全新味覺風貌+料理要領+保存方式，抗漲食物不浪費，營養不流失的料理智慧。
利用日晒、鹽漬、糖漬、油封、風乾等調理方法，
讓真實物料理轉變成更能提引食物原味的餐桌上美味常備菜；
善用冷藏、冷凍、真空、保存罐的保存作法，
用對的方法正確保鮮，留住食物口感，延長美味，不剩食！
媽媽最愛的超能力保存食，在家自製好安心！
變化菜色好簡單，一種保存食做出好幾種料理
孩子零食不亂吃，自製果乾好安心
鹽量加得少一點，無機食品添加劑OUT
【鹽漬】天然防腐+去除食材苦味
適用於培根、烏魚子、明太子的保存法
【糖漬】天然防腐+添增食材風味好康活動
適用於金棗乾、草莓醬、橘子醬、柚子醬的保存法
【發酵】有益腸道，代謝正常
適用於泡菜不能不逛、酸白菜、紅麴、味噌和乳酪的保存法
最近流行產品【油漬】隔絕空氣，濃縮食材好風味
適用於油漬番茄、油漬牡蠣的保存法
【烘乾】食材少了水分，風味更濃郁
適用於蔓越莓乾、鳳梨乾、乾蝦米、乾胡椒的保存法
【日晒、風乾】利用太陽的能量，除去水分更食保存哪裡買
適用於乾香菇、乾魷魚、枸杞乾、乾金針的保存法
本書特色
100種保存食的觀念說明，儲食好方法，
完全受用的保存食百科！
折扣
★輕鬆了解保存食技巧與特性，運用小方法就能創造食物二次美味。
★養成惜食好習慣，將無法馬網路熱賣產品上食用完的食物，利用書中技巧延長享用期限。
★完整收錄家長最愛的傳統料理智慧，圖文對應，輕鬆閱讀！
?暢銷產品介紹
商品訊息簡述:
作者： 挪亞方舟文化創意工作室
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2018/11/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／首戰出師不利 湯普森：會像冠軍作出回應 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
湯普森(左)表示會做出反擊。 美聯社 分享 facebook 勇士於總冠軍賽首戰作客踢到鐵板，以109比118不敵暴龍也終止連續12個季後賽系列戰齊開得勝的紀錄，陣中當家射手湯普森（Klay Thompson）對此強調，球隊下一戰將像「冠軍」般作出回應。. } }); } 湯普森指出：「我們目標就是在前2戰作客拿到1勝，現在這目標還是可以辦得到的，所以我相信我折扣情報撿便宜購物們下一戰會像冠軍一般作出回應。現人氣產品排行榜網路熱賣產品在我們有了這場比賽的影片能研究，我們會再重新來過，第2戰肯定會打流行最新出版出更好表現。」此外，針對如何因應系列賽首戰吞敗，總教練柯爾（Steve Kerr）同樣點出經驗重要性，「過去經驗絕對很有幫助，特別是我們是贏過好幾座總冠軍的球隊，幾乎南見識過的都見識過熱銷產品經典產品了」。他進一步解釋：「我們曾經經歷低潮，3比1領先然後丟掉整個系列戰，但也有過1比3落後卻贏下整個系列賽，任何狀況我們都遇過，所以不會有什麼是讓我們措手不及的。簡言之，你輸了，那就是試著贏回來。」
寒暑假過後孩童過敏高峰 專家建議備抗敏包
根據調查，開學期間為孩子過敏高峰，兒科醫師表示，寒暑假過後1至2周為孩童過敏的高峰期，就診人數上升3至5成，原因在暑假作息不正常及開學後的課業壓力，會加劇過敏症狀。
禾馨新生婦幼診所小兒科主治醫師陳映庄表示，育有過敏兒的家長都很重視居家環境以及空氣品質，但開學之後，孩子上下學時，都會吸入汽機車廢氣，容易引發過敏反應。
此外，許多孩子在暑假期間習慣熬夜，開學之後，一下子無法適應正常睡眠時間，加上開學前趕著暑假作業，或是擔心課業成績，都會增加體內過敏反應強度。
根據調查，近5成五學童在暑假經常晚睡或熬夜，超過半數小朋友愛吃零食、炸物，且不常運動，活動範圍以室內為主。生活作息不正常、睡眠不足，回到校園時，壓力一來，過敏症狀就大爆發。
陳映庄指出，最近收治不少嚴重過敏的學童，咳嗽、鼻塞、流鼻水，家長以為是感冒，但孩子症狀卻持續2、3周，甚至誘發氣喘，就醫才知道這屬於過敏狀況。
陳映庄說，除了透過藥物來改善過敏症狀之外，家長應該協助孩子遠離過敏原，例如，外出及在學校打掃環境或擦拭窗戶時，都應戴上口罩。
此外，生活作息應該調回正常模式，不可熬夜晚睡。飲食上，盡量避免攝取甜食以及炸雞漢堡等速食食品，並養成運動習慣，維持正常體重，臨床發現，肥小子容易過敏，且症狀較為嚴重。
陳映庄表示，開學後容易群聚感染，建議家長幫孩子準備一個抗敏包，內有口罩、衛生紙、抗菌濕紙巾、乾洗手，配合良好衛生習慣，就能降低過敏原的接觸和發作的機率。
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