【好康報報】初學者的咖啡關鍵100問!~熱賣好書





 





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─我們在咖啡店裡喝到的咖啡,是如何製作的?
─咖啡生豆也有保存期限嗎?
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「明明照著所學的步驟做了,為什麼還是會失敗呢?」
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.根據購買地點與原產地的不同,咖啡原豆的顏色與味道也不同,這是為什麼呢?

【關於濾杯的知識】
人氣產品.為什麼咖啡濾杯有很多種?
.根據濾杯的材質不同,萃取的狀態會不同嗎?
.想在家裡輕鬆沖泡咖啡時,該選擇哪一種濾杯?

抗漲【關於手沖的知識】
.注入水時,要維持同一個方向嗎?
.手沖咖啡時,什麼樣的水柱比較適合?
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【關於濃縮咖啡的知識】
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.萃取濃縮咖啡時,為什麼會分成兩道咖啡柱?沒有一道咖啡柱的機器嗎?
.影響濃縮咖啡味道的原因有哪些?

【關於烘培的知識】
比價撿便宜看著烘焙後的咖啡豆,判斷烘焙成果的標準是什麼?
購買烘豆機時,最重要的事情是什麼?
在烘豆過程中,與平時不同,無法順利排出銀皮,並且嚴重散出熱氣,是為什麼?


限定產品


商品訊息簡述:

  • 譯者: 魏嘉儀
  • 出版社:楓葉社文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/09/10
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



非洲史瓦帝尼王子取得成大碩士 感謝台灣 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
成功大學今天舉行108年畢業典禮,台灣邦交國非洲史瓦帝尼王國的王子常謙于也活動產品人氣產品從碩士學位學程畢業,將繼續攻讀博士,由右至左:非洲史瓦帝尼王國王子常謙于、成大校長蘇慧貞、常謙于媽媽、姑姑。 圖/成大提供 分享 facebook 「太愛台灣了,感謝成大」。邦交國非洲史瓦帝尼王國的王子常謙于,今天在成功大學畢業典禮中,從校長蘇慧貞手上取得成大的碩士證書,他的母親和姑母也遠從非洲趕來慶賀。常謙宇已在成大攻讀6年,大學4年讀的是能源學程,大學畢業時曾代表外籍畢業生致詞,如今再取得自然災害減災及管理國際碩士學位。常謙宇說,他將繼續申讀成大博士班。. } }); } 常謙于表示,「成大不僅教給我專業知識,還帶給我全方面的成長、文省錢方法省錢達人化薰陶,我的所學以後都會用於史瓦帝尼,幫助國家成長進步,台灣提供給我的,也是間接幫助史瓦帝尼,太愛台灣了,感謝成大」。他的母親司庫莉莉(Sikhulile)及姑母咖瑪妮拉米妮(GcamaniCP值爆表 Dlamini)也特地從非洲趕到成大參加常謙宇的畢業典禮;司庫莉莉高興地說,兒子的表現讓父母驕傲,目前是史瓦帝尼王國國王的祖父,原也要一起到台灣,但因公務繁忙,只好放棄。成大108年共有5766名畢業生,包括大學部熱銷商品網友開箱介紹2573人,碩士班2918人,博士班275人,其中外籍畢業生257人,不少外籍學生家長不遠千里來台慶賀,只為看子女畢業的那一刻。


 日本羽球公開賽 戴資穎16強爆冷出局


(中央社記者龍柏安台北13日電)非受迫性失誤過多,讓世界球后戴資穎全場都找不到自己節奏,她在日本羽球公開賽女單16強,以18比21、14比21直落二不敵中國小將陳曉欣,爆冷提前落馬。

總獎金70萬美元(約新台幣2100萬)的日本羽球公開賽,屬世界巡迴賽超級750系列,也是僅次3站超級1000系列的大賽,戴資穎曾在2012年首度登頂稱后,是賽史唯一拿下單打冠軍的台灣球員。

戴資穎今天面對世界排名33的中國小將陳曉欣,兩人過去僅在去年法國公開賽交手過,當時戴資穎歷經3局才擺脫對手追擊拿下勝利。

今天首局兩人一路糾纏,戴資穎在局中一度以12比9握有領先,可惜進入尾盤後控球出狀況,頻頻失誤給了對手反撲機會,雙方鏖戰至18比18,陳曉欣連拿3分率先拿下。

次局戴資穎失誤過多的問題依舊沒能改善,從開賽就處於落後,就連對手失去重心倒地,戴資穎網前放短都勾出界外,最多以11比20大幅落後。

雖然局勢處於不利,戴資穎仍努力追分,她連趕3分,最後一擊回擊再次出界,她雖申請鷹眼回放,可惜挑戰失敗,最後以14比21丟掉第2局,今年的日本公開賽之旅提前劃下句點。(編輯:唐聲揚)1070913

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